佐野いくお都議(元小平市議)のブログ

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うどんづくり

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小川西町公民館の調理室でうどんづくりをしました。初めての体験で、うどん粉を混ぜるところから、伸して切るまで一通りの作業を3回やったので、だいぶコツがつかめてきました。揚げたてのてんぷらもあり、美味しいうどんになりました。なお、道具はふるさと村で休日に営業している「武蔵野手打ちうどん保存普及会」からお借りしました。



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by snipe-sano | 2007-12-02 23:48 | 食べ物